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廣州市綠森環(huán)保設(shè)備有限公司

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餐飲廚房油煙怎么處理?

   我們綠森環(huán)保是做油煙凈化器的,主要目標(biāo)人群就是開(kāi)飯店的老板們,所以經(jīng)常收到他們的問(wèn)題是飯店廚房油煙怎么處理?今天我們綠森環(huán)保就飯店餐廳的油煙處理問(wèn)題給予一個(gè)解決方案,適應(yīng)于小區(qū)、大廈等無(wú)排煙管道而需要對(duì)廚房油煙處理的單位。
 
現(xiàn)有狀況:
 
     一.由于低空油煙問(wèn)題擾民突出,所以國(guó)家環(huán)保局在《飲食娛樂(lè)服務(wù)業(yè)環(huán)境保護(hù)管理辦法》明令禁止在居民住宅樓底層開(kāi)設(shè)餐飲、娛樂(lè)等有污染的行業(yè)。其主要源頭是餐廳未做好油煙凈化處理,導(dǎo)制投訴增多。
 
     二.安裝了凈化器后也被投訴,油煙環(huán)保由于近幾年來(lái)才在大中城市中受到重視,整個(gè)油煙凈化器市場(chǎng)很不成熟,各類劣質(zhì)產(chǎn)品充斥,許多根本不具備起碼技術(shù)的公司也加入到這一市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中來(lái),而且由于其完全沒(méi)有技術(shù)投入,設(shè)備粗制濫造,“成本”極低,極具“市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”,究其原因,主要是用戶缺乏對(duì)油煙凈化設(shè)備的認(rèn)識(shí),同時(shí)認(rèn)為凈化設(shè)備不能創(chuàng)造產(chǎn)值,能省略盡量省略,不能省略時(shí)就盡量購(gòu)買最便宜的,所以各種假冒偽劣產(chǎn)品才能大行其道,許多飽受鄰居投訴之苦的用戶需要高質(zhì)量的油煙凈化器卻對(duì)高質(zhì)量油煙凈化器的性能產(chǎn)生了嚴(yán)重的懷疑。
 
解決方案:
 
對(duì)于從事飲食業(yè)低空排放的單位,采用高質(zhì)量的油煙凈化設(shè)備,一次性解決問(wèn)題。說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難,該如何判斷高質(zhì)量油煙凈化器呢?那就應(yīng)該撐握以下幾點(diǎn):
 
首先、耳聽(tīng)為虛,眼見(jiàn)為實(shí)。
 
    選定油煙凈化設(shè)備前首先了解產(chǎn)品的應(yīng)用狀況。可以要求廠家提供在多個(gè)應(yīng)用工程實(shí)例(一定要多個(gè)可供選擇,而且要選擇與自己餐館情況類似的實(shí)例)。不要單方面聽(tīng)廠家介紹,要選擇餐館高峰時(shí)期實(shí)地自己觀察(為了防止購(gòu)買偽劣產(chǎn)品而浪費(fèi)數(shù)千甚至數(shù)萬(wàn)元辛苦一頓飯功夫是值得的),如果在飯店?duì)I業(yè)的高峰時(shí)間段內(nèi),對(duì)樣板工程的凈化狀況感到滿意,同時(shí)廚房?jī)?nèi)部排煙順暢,可以認(rèn)為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。
 
其次、了解售后服務(wù)狀況。
 
    可向餐館經(jīng)營(yíng)者或服務(wù)員、廚師了解廠家對(duì)設(shè)備維護(hù)和定期清洗的情況,重點(diǎn)了解廠家對(duì)設(shè)備故障處理的反應(yīng)時(shí)間。
 
再者、了解凈化器長(zhǎng)期工作的穩(wěn)定性。
 
    需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實(shí)例,認(rèn)真觀察排放口周圍狀況,并且向鄰居和餐館經(jīng)營(yíng)者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。
 
最后、對(duì)于高性能油煙凈化器的幾個(gè)特點(diǎn):
 
      1、肉眼完全觀察不到油煙;
 
      2、長(zhǎng)期穩(wěn)定工作,故障率低;
 
      3、清洗周期長(zhǎng),每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷;
 
      4、長(zhǎng)期運(yùn)行后排放口及周邊環(huán)境不會(huì)被污染;
 
      5、凈化器風(fēng)阻低。

 

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點(diǎn)擊次數(shù):  更新時(shí)間:2023-03-24 15:50:16  【打印此頁(yè)】  【關(guān)閉