餐飲業(yè)該如何選擇廚房油煙凈化器

東營市召開全市餐飲油煙污染整治動員會議，并制定了《餐飲油煙污染整治專項行動方案》，全面開展餐飲油煙污染治理和露天燒烤整治?！斗桨浮反_定了油煙污染整治餐飲工作的具體目標和整治范圍，并對實施步驟進行了具體細化。

　　隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲油煙污染正成為大氣污染的一個重要污染源，開展餐飲油煙污染整治是東營市2015年水氣污染整治專項行動的重要組成部分之一，根據(jù)《方案》，此次餐飲油煙污染整治專項行動將以解決餐飲油煙污染和露天燒烤為重點，解決群眾投訴強烈的油煙問題。

　　根據(jù)《方案》確定的工作目標，2015年底前，東營市城區(qū)將基本完成違規(guī)露天燒烤和露天有油煙污染的餐飲經(jīng)營行為的取締，室內(nèi)燒烤排放的廢氣必須安裝配套處理設施，而中大型餐飲單位、中大型單位食堂油煙凈化裝置安裝率將達到90%以上，使城區(qū)各類餐飲場所的油煙凈化率、排放口設置和排放濃度達到《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》要求；2016年底前，全市城區(qū)所有餐飲單位、單位食堂油煙凈化裝置安裝率達到100%;到2017年底，東營市城區(qū)實現(xiàn)餐飲油煙和露天燒烤的長效管理機制。

　　油煙整治專項行動中，工作人員在依法取締違規(guī)經(jīng)營的餐飲場所、普及油煙凈化設施的同時，還將對新建的、改建、擴建的餐飲服務單位及個體落實環(huán)境影響評價，同時還將要求所有餐飲單位為油煙污染防治等治理設施建立清潔保養(yǎng)臺賬，根據(jù)技術要求定期對治理設施進行維護保養(yǎng)，以確保餐飲單位油煙和有機廢氣達標排放。

　　《方案》對油煙污染整治專項行動的各個工作階段進行了細分，整個行動細分成了調(diào)查摸底準備、宣傳發(fā)動、限期整改、整治取締、鞏固深化和長效管理六個階段，每個階段都確定了工作具體的工作內(nèi)容，“這樣會使整治專項行動開展的更加有規(guī)律，目前我們第一個階段的調(diào)查摸底工作已經(jīng)全面開展起來了?！睎|營市城管局的工作人員告訴記者。